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ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

– 1 Taza Arroz
– 1 taza de leche entera
– 1 Sobre por 200 ml de leche condensada
– 1 Sobre por 200 ml de crema de leche
– 2 Tazas agua
– 2 Cucharadas de azúcar
– Canela en astillas al gusto
– Queso mozzarella rallado al gusto
– Coco Rallado Aburrá o Uvas asas Aburrá

Preparación:

En una olla ponemos la taza de arroz, junto con las dos tazas de agua las astillas de canela y él azúcar. Mezclamos hasta que él arroz este hecho y justo antes de que se seque, bajamos la temperatura.
Cuando él arroz este hecho, le agregamos leche entera, la crema de leche, y la leche condensada. Y dejamos espesar por espacio de 20 minutos
Cuando él arroz este en él punto deseado y cremoso, bajamos la temperatura a fuego lento por 5 minutos. Servimos acompañado de queso mozzarella rallado, Coco rallado Aburrá y uvas pasas de Aburrá.

Variante de Caldas

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