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CANELONES RELLENOS DE JAMONADA

INGREDIENTES:

-370 gr Jamonada Aburrá.
-10 Canelones.
– 2 Cucharadas de mantequilla.
– 1 Cebolla grande picada en cuadritos.
– 4 Tomates.
– 3 Dientes ajo.
– 4 Ajíes dulces.
– 1 Taza pasta de tomate.
– 2 Tazas de bechamel.
– 1 Taza queso parmesano rallado.

PREPARACIÓN:

Sofreír en el Aceite de Girasol Aburrá, el ajo la cebolla, los ajíes, los tomates y la jamonada Aburrá triturada, agregar la pasta de tomate y cocinar por 5 min.

Rellenar los canelones y colocarlos en una reflectaría en mantequillada bañarlos con la salsa sobrante, agregar la bechamel y espolvorear el queso por encima.

Hornear tapado con papel de aluminio por 30 min y luego destapar hasta que dore.

Variante de Caldas

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